岡江久美子さんのお節|安心安全無添加、中国産主原材料不使用

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おせち料理。

昔から続く日本的なお正月の雰囲気には欠かせない風物詩です。

おせち
(写真はイメージです。)

お母さんもお正月くらいはゆっくりしてもらいたい、そんな理由で作り置きしてもらうお料理ですよね。

早期割引中!
おせち料理専門店 板前魂のおせち

そして近年はおせちは、選んで予約して、購入するもの、という認識が年々高まっていますよね。

毎年お店選びを今年はどこのおせちを注文しようかな…なんて楽しみされているご家族も多いかと思います。

年に一度のおせちくらいは豪華に奮発して、なんてご家族も少なくないでしょう。

由緒ある料亭、ホテルのレストラン、スーパーやコンビニとどこのお節料理も見た目が華やかで、豪華、ボリュームも細かいニーズに応えているといった印象です。

お店選びの理由も色々かと思います。

味、ボリューム、値段、和風、洋風、中華風…。

 

そして安全性や添加物について、原材料や素材の産地などを詳しくチェックして選びたい、という方も少なくないでしょうね。

安心できるか信頼の会社かはとても大切なポイントですよね。

 

安心、安全、美味しいこだわりが詰まった板前魂のおせち

岡江久美子さんでお馴染みの板前魂の盛り付けおせちは安心、安全にこだわり。

中国産主原料を使っていません。

食品衛生法で定められた規格を遵守。

料理人が厳選した食材だけを使用。

 

保存料(ソルビン酸)無添加

新鮮なお節料理を提供。衛生管理、調理の工夫によって保存料(ソルビン酸)を不使用に。

 

合成着色料無添加。

食材の風合いそのままの色合いで。

合成着色料を一切不使用。

鮮やかな彩りは天然のものです。

 

原材料やアレルゲンを全成分表示

使用されているすべての原材料、アレルゲン、添加物を一覧で確認することができます。

 

おいしさと安全安心のおせちのために生産部で行われていること

高い衛生管理とチェック機能

おせち料理専門店として高い衛生管理と確認機能のもと手早く丁寧に盛り付けられていきます。
全ての品目について細菌検査を実施。
食中毒の原因物質や感染症の危険性などについて定期検査を実施。

 

放射能検査を実施。

自社内、そして第三者放射能検査機関にて委託。

 

リーダーによる食味検査。

“板前の味”が守られているかを毎日チェック。

 

天然原材料の抗菌シート

高い制菌高価を持つ、天然の抗菌・鮮度保存シートが使用されています。

安心安全な長期保存シートで、全てのお重にお節料理の上にかぶせてあります。

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おせち料理専門店 板前魂のおせち

 

人気の理由はおいしさ。素材や調理へのこだわりにも

岡江久美子さんがイメージキャラクターでお馴染み。

ネット通販で売れ続けている人気おせちといえば、板前魂。

販売総数93万セット達成の大ヒット商品です。

おせち
(写真はイメージです。)

 

安心、安全、美味しさ、ボリュームだけでなく、様々なニーズに応える商品展開です。

一人前の一人用おせちから、6人前以上の六段や7段重まで。

また高齢者向けの歯茎でも食べられる柔らかさの『やわらかおせち』もとても人気があります。

 

また当然ながら素材にも厳選、こだわり。

一例をご紹介しますね。

全国各地から取り寄せた厳選海の幸

有頭エビ
ブラックタイガーを使用。
生きたままのエビを当日加工。
一度の冷凍で鮮度を保つ製法でおいしさを保ちながら仕上げます。

粒の大きい三陸沖産国産味付けいくら
世界三大漁場の三陸沖で水揚げされたいくらのしょうゆ漬け。
大粒の完熟卵のみを使用。

太平洋産本チャン一本モノの味付け数の子
太平洋北部で水揚げされたニシンの数の子、高級かずのこ『本チャン』。
カツオ風味、はじけるような歯ごたえの黄金の粒と風味豊かな味。

照り焼き帆立
うまみ成分グリコーゲンが最も多い旬に収穫された物を使用。八甲田山系、白神山系からの雪解け水が流れ込む青森県陸奥湾で育った帆立。

にしんの昆布巻き
にしんは『二親』、昆布は『子生』。
お節に欠かせない料理、にしん昆布巻き。
脂の乗ったにしん。北海道産の昆布で素材のおいしさを活かした上品な味わいに。

 

大地の幸

黒豆
北海道産の大粒黒豆。
アントシアニン、たんぱく質、食物繊維と栄養価も高いです。
職人が3日間かけて丁寧に炊き上げた黒豆はふっくらやわらか、自然の甘味で。

たたきごぼう
食物繊維豊富なゴボウも国産を使用。
香りの高い厳選素材でほどよい歯ごたえ、まろやかな味付けで。

だて巻き
溶き卵、だし汁、白身魚やエビなどのすり身を混ぜて作る伊達巻。
伊達巻にも美味しさのためのこだわりが詰まっています。
石臼をつかって新鮮な魚肉をすりおろす製法で手間をかけて。

さらに詳しくは、公式サイトで!

板前魂

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